近海で水揚げされためひかりの頭・腹を取り、パン粉を付けてバラ凍結しました。噛みしめた時にあふれるうま味は、うまみ成分の目安となる「グルタミン酸」が豊富に含まれるおかげです。(サンマの約2倍）揚げ物にすることでそのうま味を衣の内側にぎゅっと凝縮。骨まで食べられるほど柔らかです。

三河産めひかりフライ

160g

冷凍

販売価格　430円（税込）

原材料名	めひかり（三河産）、衣（パン粉、でん粉、加工小麦粉、コーンフラワー）加工でん粉、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
賞味期限	1年
保存方法	要冷凍（-18℃以下）
アレルゲン	小麦卵・大豆